"Food preparation atau food prep, memiliki banyak manfaat bagi Anda yang memiliki aktivitas padat. Mau tahu apa saja manfaatnya? Cek di sini!"
Photo by Dane Deaner on Unsplash
Food preparation atau persiapan makanan adalah kegiatan merencanakan dan menyiapkan bahan makanan dalam jumlah banyak sekaligus untuk dikonsumsi di kemudian hari. Food prep memiliki tujuan yang memudahkan seseorang dalam menjalankan kehidupan sehari-harinya. Contoh dari food prep adalah memotong sayuran, mengolah protein hewani seperti ayam/daging/ikan, mengupas bawang, dan mempersiapkan bumbu-bumbu dasar untuk masakan. Setelah dipersiapkan setengah jadi atau jadi, bahan-bahan makanan tersebut ditempatkan di dalam wadah makanan kedap udara, kemudian disimpan di dalam kulkas dan freezer Untuk sayur-sayuran biasanya ditempatkan di dalam kulkas.
Namun untuk protein hewani dan bumbu-bumbu dasar seperti, bumbu merah, kuning, dan putih, biasanya disimpan di dalam freezer agar lebih awet dan tahan lama. Dengan melakukan food prep secara rutin dan konsisten, tentunya akan memiliki manfaat dan dampak dalam kehidupan sehari-hari. Mau tahu manfaatnya? Baca terus sampai habis, yaa…
Photo by Kevin McCutcheon on Unsplash
1. Menghemat Waktu
Dengan melakukan food prep, tentunya akan mempercepat proses memasak. Apalagi di hari kerja dan anak-anak sekolah, proses masak memasak jadi lebih cepat, karena sebagian besar persiapan sudah dilakukan sebelumnya. Singkat cerita, food prep dapat mempersingkat waktu memasak. Masak pun jadi tidak terasa repot.
2. Membantu Menjaga Pola Makan Sehat
Sebelum melakukan food prep, pastikan merencanakan dan membuat menu makanan untuk satu sampai dua minggu ke depan. Sehingga kita sudah tahu apa yang hendak kita beli dan masak. Dengan begitu, kita bisa membuat menu makanan yang sehat dan bersih.
3. Mengurangi pemborosan Makanan
Yes! Dengan melakukan food prep, pastinya anggaran pengeluaran untuk makan sehari-hari lebih hemat dan terarah. Sudah tidak perlu lagi beli atau jajan makanan dari luar, karena makanan sudah tersedia.
Photo by Hannah Busing on Unsplash
4. Menghemat Biaya
Dengan melakukan food prep dapat menghemat pengeluaran. Pengeluaran pun lebih efektif dan efisien, karena menu makanan sehari-hari sudah dipersiapkan dan tinggal masak. Jadi, sudah tidak ada drama masak repot setiap hari. Hemat energi, hemat biaya juga.
5. Meningkatkan Kreativitas Memasak
Food prep juga dapat menjadi “tempat” untuk berkreatifitas menciptakan menu baru. Kita bisa mengeksplor dan mencoba berbagai macam resep menu masakan yang menarik untuk dicoba.
Itulah manfaat dari food preparation atau food prep. Food prep merupakan solusi menghemat waktu, energi, dan juga biaya. Sehingga kegiatan sehari-hari dapat berjalan lancar dan kebutuhan sehari-hari pun terpenuhi dengan baik. Selamat mencoba!
